Ртвели в Кахети – праздник урожая, вина и радости
Дата: 13 сентября 2025 года
Что такое Ртвели?
Это один из самых любимых праздников в Грузии. Казалось бы – просто сбор винограда. Но в Грузии за этим стоит целая история, культура и, конечно, веселье.
Издавна хозяева виноградников звали друзей, родственников и соседей помогать с урожаем. А после – накрывали щедрые столы. Ведь в Грузии, где еда – там и вино, а где вино – там и тосты, песни и радость. Так Ртвели стал настоящим праздником изобилия и жизни.
И мы зовем вас не просто посмотреть, а стать частью этого события.
Забронировать в WhatsApp Забронировать в Telegram
Программа Ртвели: две стороны Кахети – аутентичная и светская
Первая часть – домашнее гостеприимство
Вас ждет визит в уютный частный дом, где вас встретит хозяин со своей семьей. Здесь всё настоящее – как для своих.
Вы узнаете, что такое Ртвели для местных, и услышите семейные истории.
Примете участие в кулинарных мастер-классах:
-
- Испечете хрустящий хлеб шоти в печи тоне – и сами попробуете, как его правильно закладывать.
- Научитесь лепить хинкали – узнаете, сколько мяса, сколько соли и какой главный секрет их сочности.
Это настоящий грузинский дом – простой, тёплый, душевный. Будто приехали к бабушке в гости, которая ждала именно вас.
Вторая часть – праздник на винодельне
Дальше мы отправимся на красивую винодельню в сердце Алазанской долины. Здесь виноградники уходят к самым горам, а солнце окрашивает склоны в тёплые оттенки.
Здесь начинается настоящий Ртвели:
- Сбор винограда (только вручную)
- Давим виноград ногами в специальной посудине - сацнахели, как это делали веками
- Пьем за удачный урожай – с виноделом и правильными тостами
- Нас ждёт большое застолье с традиционной кухней
- И, конечно, множество красивых фото – обязательно берите яркие платья и наряды. Фотографии здесь получаются невероятные
